蒲公英的灰尘(蒲公英铁锅炒好还是铝锅炒)

用铁锅炒好。

把收集到的蒲公英清洗干净，洗去泥沙尘土。在清洗干净后，过一下热水，水温稍稍烫手既可。这样既可以起到杀青的效果，又能去除表面的寄生虫或者菌尘，炒出来的茶更干净。捞出抄水的蒲公英，用干净毛巾吸去表面的水分，待用。

最好用铁锅炒制，刚开始用大火，不停的翻炒。这时候会有水溢出，可以边翻炒边用干净毛巾吸去水分。待水分微干，转成小火，慢慢翻炒。直到干透，发出莎莎的声音，这时候会有一股淡淡的茶香味。