倒红酒在小洞里面(为什么红酒瓶塞处的封口锡纸上都有个小洞)

葡萄酒瓶口上的封套，其功能在防止害虫侵噬软木塞；有时在瓶口之封套上可发现一些小洞孔，其用意是让葡萄酒能有机会与空气接触，通常浅龄酒较为常见。

由于许多葡萄酒瓶口封套之材质为锡箔，若切割封套时只切割在瓶嘴下方（约0.4cm），当斟酒时有可能将切割处残留的锡箔屑一起倒入酒杯里。

所以当您在切割瓶口封套时，应以瓶口下方处凸缘下方（约1.5公分）做为切割处，如此可避免误吞「金属物」。

葡萄酒里瓶品封套的主要目的，是为了防止酒液渗漏以及害虫侵噬软木塞，若葡萄酒有渗漏的迹象或橡木桶遭虫子破坏，酒的质量就岌岌可危。

金属封套除了实用功效之外还有美化酒瓶的用途，所以有些酿酒厂刻意美化封套，除了印有华丽的图腾外，瓶口上层还以类似钢印的做法，打上图案或酒庄的外观作为封口装饰。

封套在欧洲还有另一种功能，它同时被当做葡萄酒的出口凭证。

在法国出口的葡萄酒封套上，都能见到这种当地称为“CapsuleConge”的海关金属封套许可证。

有些葡萄酒瓶口的封套上可发现一些小洞孔，可能两个、三个或四个孔洞，其用意是让葡萄酒在被完全密封的封套下，能在机会与空气接触，通常浅龄酒较为常见，有些中级的葡萄酒也会有这种做法。