白菜怎么炒好吃(如何做出美味的炒白菜)

大白菜恐怕是北方地区冬天最常吃的应季蔬菜了。别看大白菜不值钱，普通又家常，营养非常丰富，还有一定的药用价值，女士更应该多吃。

白菜吃法很多，比如家常常做的肉炖白菜、老厨白菜、白菜炖豆腐、醋熘白菜等等。今天分享一个口味特别做法又特别简单的:糖醋白菜。

糖醋白菜的做法:

1、白菜洗净控水，最好选里面几层嫩一点的叶子。

2、白菜叶撕成片，白菜帮片薄一点，切成块。

3、准备配料:

大蒜几瓣切片，花椒几粒备用（可以再放几个红辣椒切段更好)。

糖、醋按大概1:1的比例放入碗内，加少许盐、淀粉调成料汁备用。

4、坐锅倒油，油热放入花椒炸香捞出，放入蒜片爆香，然后加入白菜翻炒。

5、翻炒至白菜七八成熟，倒入调好的料汁，大火翻炒将料汁收一下，关火出锅。

酸甜口味，孩子们都比较喜欢，吃起来心情也很美好~吃腻了日常的各种炖白菜炒白菜，不妨换换口味，试试这道糖醋白菜吧~