铁粉是什么东西(食品包装袋内的抗氧化剂为什么是铁粉呢)

1、一是铁对人体无毒害，所以不会对食物污染，二是因为当铁被磨得很细时（还原铁粉）有很强的还原性，可以吸收氧气，防止食物变质。